Fıstığın Anavatanı Şanlıurfa’da “Bereketli Toprakların Kadim Ağacı Fıstık” Paneli Düzenlendi
26.06.2025
Türkiye fıstık üretiminin yüzde 47’sini karşılayan Şanlıurfa’da düzenlenen Bereketli Toprakların Kadim Ağacı Fıstık Paneli yoğun ilgi gördü. Panele katılan Vali Hasan Şıldak, buluşmadaki amacın diğer tarım ürünlerinde olduğu gibi fıstıkta da verimin ve kalitenin artırılması olduğunu ifade etti.
Türkiye’nin tahıl ambarı olduğu kadar pamuk ve fıstıkta da lokomotif şehir vasfına sahip Şanlıurfa’da Bereketli Toprakların Kadim Ağacı Fıstık Paneli düzenlendi. Şanlıurfa Valiliği öncülüğünde fıstık üretimini bilimsel ve sektörel yönleriyle ele almak amacıyla düzenlenen panelde akademisyenler teknik bilgileri üreticilerle paylaştı.
Fıstık tarımının sürdürülebilirliği ve geleceğine dair önemli ana başlıklar halinde gerçekleştirilen panel 3 oturum şeklinde düzenlendi. Şanlıurfa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Mehmet Kızıldemir’in açılış sunumuyla başlayan program; Karacadağ Kalkınma Ajansı Şanlıurfa Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Mehmet Cüneyt Ateş ve Şanlıurfa Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Faruk Akbaş’ın kurumlarının çalışmaları ve fıstık üreticilerine yönelik destekleri hakkında bilgi vermesi ile sürdü.
Bilimsel Oturumlar Yoğun İlgi Gördü
Panelin birinci oturumunun başkanlığını Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bekir Erol Ak yaptı. Prof. Dr. Ak, "Dünyada Fıstık Üretimi ve Son Yıllardaki Gelişmeler" başlıklı sunumuyla küresel üretim uygulamalarına değindi.
Panelin birinci oturumunun başkanlığını Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bekir Erol Ak yaptı. Prof. Dr. Ak, "Dünyada Fıstık Üretimi ve Son Yıllardaki Gelişmeler" başlıklı sunumuyla küresel üretim uygulamalarına değindi.
Hemen ardından Prof. Dr. İzzet Açar tarafından "Fıstık Yetiştiriciliğinde İklim Değişikliğinin Muhtemel Etkileri, Tozlanma ve Döllenme" başlıklı sunum yapıldı. Beslenme sorunları ve gübreleme teknikleri ise Siirt Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Nevzat Aslan tarafından ele alındı. Oturumun sonunda Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü’nden Ziraat Yüksek Mühendisi Ertuğrul İlikçioğlu, anaç-çeşit seçimi ve bahçe tesisi üzerine katılımcılara bilgi verdi.
İkinci oturumun başkanlığını ise Prof. Dr. İzzet Açar yaptı. Sulama, hastalıklar, zararlılar ve depolama gibi fıstık tarımında pratikte karşılaşılan sorunlara yönelik sunumların yapıldığı ikinci bölümde Dr. Serkan Kösetürkmen sulamanın önemini vurgularken, Prof. Dr. Mehmet Ertuğrul Güldür ve Ziraat Yüksek Mühendisi Serpil Karadağ ise hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemlerini aktardı.
Gaziantep Üniversitesi’nden Prof. Dr. Mustafa Bayram’ın aflatoksin sorunu ve depolama konularını detaylandırdığı panel ardından Dr. Hüseyin Tekin’in fıstık işleme sanayisi ve pazarlama süreçlerini anlatımı ile devam etti. URFASAN Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Halil Gülel ile Fıstıkçılar ve Şıracılar Odası Başkanı Ahmet Aslan da panelde sektörün sanayi ve ticaret boyutuna dair değerlendirmelerde bulundu.
Genel Değerlendirme Oturumuyla Panel Son Buldu
Panelin üçüncü ve son oturumunda ise Harran Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bekir Erol Ak’ın moderatörlüğünde, Şanlıurfa’da fıstık tarımı, üretim, hasat ve işleme süreçlerinde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri ele alındı. Üreticilerin yaşadığı zorluklar masaya yatırılırken, akademik ve teknik çözüm yolları da tartışıldı. "Bereketli Toprakların Kadim Ağacı: Fıstık Paneli", bölgenin tarımsal kalkınmasına katkı sağlayacak bilimsel verilerin ve saha deneyimlerinin bir araya getirildiği önemli bir buluşma ile günü tamamladı.
Panelin üçüncü ve son oturumunda ise Harran Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bekir Erol Ak’ın moderatörlüğünde, Şanlıurfa’da fıstık tarımı, üretim, hasat ve işleme süreçlerinde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri ele alındı. Üreticilerin yaşadığı zorluklar masaya yatırılırken, akademik ve teknik çözüm yolları da tartışıldı. "Bereketli Toprakların Kadim Ağacı: Fıstık Paneli", bölgenin tarımsal kalkınmasına katkı sağlayacak bilimsel verilerin ve saha deneyimlerinin bir araya getirildiği önemli bir buluşma ile günü tamamladı.
Vali Şıldak, “Şanlıurfa; Tarımda Vizyonu Ve Hedefi Olan Bir Şehir”
Yoğun ilgi gören panelde tüm katılımcılara ve destek sunan isimlere teşekkür ederek bir konuşma yapan Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak, Şanlıurfa’nın tarım başta olmak üzere birçok alanda örnek adresler arasında yer aldığını söyledi. Akademik bilgilerin, uygulayıcı çiftçilerle buluşarak profesyonel tarım sürecine katkı sunacağını belirten Vali Şıldak, “Bugün buradaki buluşmamız; bir ortak zemin oluşturma ve akıl yürütme girişimidir. İnşallah devletimizin ve tarım sektörüne hizmet eden bütün kamu kuruluşlarının Şanlıurfa'da güç birliği yapacağını ben tüm katılımcılara taahhüt ediyorum. Böylelikle yol haritamızı eylem planına dönüştürmemiz gerekiyor. Şanlıurfa artık kabuğunu kıran, her alanda iddialı, kendi içine dönük değil tam aksine vizyon ve hedef ortaya koyan, kendine güvenen ve emin adımlarla yürüyen, silik ezik değil tam tersine özgüveni yüksek, sadece ulusal düzeyde değil uluslararası arenada gelişmenin parlayan yıldızı olmak durumundadır ve bunun için gerekli tüm potansiyeli de mevcuttur. Tarıma baktığımızda ileri tarım teknikleri ve iyi tarım uygulamaları bakımından çiftçimiz; kullandığı araç gereç, gübreleme ve deneyimi ile bilinçli seviyeye gelen tarım toplumumuzun en iyi temsilcileridir.
Yoğun ilgi gören panelde tüm katılımcılara ve destek sunan isimlere teşekkür ederek bir konuşma yapan Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak, Şanlıurfa’nın tarım başta olmak üzere birçok alanda örnek adresler arasında yer aldığını söyledi. Akademik bilgilerin, uygulayıcı çiftçilerle buluşarak profesyonel tarım sürecine katkı sunacağını belirten Vali Şıldak, “Bugün buradaki buluşmamız; bir ortak zemin oluşturma ve akıl yürütme girişimidir. İnşallah devletimizin ve tarım sektörüne hizmet eden bütün kamu kuruluşlarının Şanlıurfa'da güç birliği yapacağını ben tüm katılımcılara taahhüt ediyorum. Böylelikle yol haritamızı eylem planına dönüştürmemiz gerekiyor. Şanlıurfa artık kabuğunu kıran, her alanda iddialı, kendi içine dönük değil tam aksine vizyon ve hedef ortaya koyan, kendine güvenen ve emin adımlarla yürüyen, silik ezik değil tam tersine özgüveni yüksek, sadece ulusal düzeyde değil uluslararası arenada gelişmenin parlayan yıldızı olmak durumundadır ve bunun için gerekli tüm potansiyeli de mevcuttur. Tarıma baktığımızda ileri tarım teknikleri ve iyi tarım uygulamaları bakımından çiftçimiz; kullandığı araç gereç, gübreleme ve deneyimi ile bilinçli seviyeye gelen tarım toplumumuzun en iyi temsilcileridir.
Tarım memleketiyiz; üniversitemiz var, ziraat fakültemiz var, GAP İdaremiz burada, Kalkınma Ajansımızın ve TKDK’mızın destekleri var yani her türlü enstrümanı kullanarak inşallah önümüzdeki süreçte özellikle gıdaya dayalı sanayinin gelişmesinde de, tarım sektörüyle sanayinin bütünleşmesinde de çok daha iyi bir noktaya geleceğimizi öngörüyorum. Bunun için gerekli enerjimizi de kendimiz iç motivasyonla, Şanlıurfa'nın kendi dinamiklerini harekete geçirerek, güçlü bir şekilde sahaya yansıtacağız” dedi
“Fıstıkta Kalite ve Verim Artırımı Çok Önemli”
6 aylık bir çalışma sonucu panelin oluşturulduğunu sözlerine ekleyen Vali Şıldak, fıstıkta verimin ve kalitenin artırılması yönünden iki ana başlığın önemine dikkat çekti. Vali Şıldak, “Nitelikli ürün ve bu ürünü daha iyi işlemek, ticari bir ürün olarak piyasaya sürülmesindeki katma değer ile verimin yüksek seviyeye daha nasıl çıkarılabilir gibi soruların cevap bulması adına yapılan panelimiz 6 aylık bir hazırlık süreci sonucu oluştu. İnşallah üreticimize, sanayicimize hayırlı neticeler ve bir yol haritası olarak umut verici gelişmeler olarak onlara geri dönüşü olur.
Tarım sektörü, sanayi sektörü, gıda sektöründeki tarıma dayalı sanayinin de gelişmesi elimizde muhakkak en çok ihtiyaç duyduğumuz gelişme odaklarından biri. Birlikte yürümemiz gereken bir alan. Bu çalışma; aynı zamanda bir araya gelerek birlikte başarabilme, birlikte yol alabilme kültürünün de bir örneğini teşkil ediyor.
6 aylık bir çalışma sonucu panelin oluşturulduğunu sözlerine ekleyen Vali Şıldak, fıstıkta verimin ve kalitenin artırılması yönünden iki ana başlığın önemine dikkat çekti. Vali Şıldak, “Nitelikli ürün ve bu ürünü daha iyi işlemek, ticari bir ürün olarak piyasaya sürülmesindeki katma değer ile verimin yüksek seviyeye daha nasıl çıkarılabilir gibi soruların cevap bulması adına yapılan panelimiz 6 aylık bir hazırlık süreci sonucu oluştu. İnşallah üreticimize, sanayicimize hayırlı neticeler ve bir yol haritası olarak umut verici gelişmeler olarak onlara geri dönüşü olur.
Tarım sektörü, sanayi sektörü, gıda sektöründeki tarıma dayalı sanayinin de gelişmesi elimizde muhakkak en çok ihtiyaç duyduğumuz gelişme odaklarından biri. Birlikte yürümemiz gereken bir alan. Bu çalışma; aynı zamanda bir araya gelerek birlikte başarabilme, birlikte yol alabilme kültürünün de bir örneğini teşkil ediyor.
Bütün bunlar toplumun üretimle ilgili karma bir versiyonu. Ve bu çalışma bu salonda toplanarak, sadece panelistlerimizi dinleyerek kalmamalı, bunun devamı gelmeli. Sözde değil eyleme dönüşen bir süreç olsun istiyoruz bu buluşmamız. Sonuç odaklı yaklaşalım. Fıstık sektörünü adeta check up yapıyoruz. Yani kan tahlili yapacağız, tomografi çekeceğiz, ultrason yapacağız ve sonunda fıstıkla ilgili neler yapmamız gerekiyor, eksiklerimiz neler bunları saptamış olacağız. Bu belirlemeyi yaptıktan sonra bunları nasıl tedavi edebiliriz mantığıyla en iyi reçete yazacak ve uygulamaya geçeceğiz. Sorunların tespiti, verimlilik ve kalitenin artırılması için çözüm odaklı öneriler ve bunların harmanlanmasıyla birlikte ise bir eylem planı ortaya çıkarmaya çalışacağız. Eylem planımızı da hayata geçirme noktasında kararlı bir şekilde yine hep beraber yolumuza devam edeceğiz. Tüm bu anlayışla katılımcılarımıza ve panelistlerimize teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.
Panele Kaymakamlar, Harran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Tahir Güllüoğlu, akademisyenler, Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Sait Ağan, kurum müdürleri, GAP İdaresi Başkanlığı ve Karacadağ Kalkınma Ajansı temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve üreticiler katılım sağladı.
